ホテル値上げの理由と、11年続く手帳オフ会｜monotips station 第206回

イントロダクション

ホテル代はなぜ高く感じるのか。値上げを受け止めてもらうには、どんな理由や価値が必要なのか。2024年5月1日配信の第206回では、前半にホテル料金の上昇を分解し、後半にあらかわが手帳オフ会を続ける理由と運営の工夫を話します。

収録時はゴールデンウィークの前半と後半のあいだに平日が三日あり、仕事をする人も多い時期でした。しばっちは、電車に乗りながら謎を解く切符に興味があると話し、実際に行ったら報告すると予告。あらかわは、小学生の息子さんの友達に誘われて、家族で名探偵コナンの映画を見に行きました。キャラクターが増え、コナン本人が脇役のように感じるほど怪盗キッドが人気だそうです。約30年続く作品の時間を登場人物の年齢に重ねると、コナンが38歳、蘭は50歳手前になる。そんな話をしつつ、連休らしいことができてよかったと振り返りました。

1. ホテル代はなぜ高くなったのか

前半では、ホテル料金が上がった背景を、需要、運営コスト、ホテル側の価格戦略に分けて考えます。しばっちは、ゴールデンウィークに泊まるならいくらかを調べ、金額の高さに驚いたことから話を始めました。コロナ禍の安さが記憶に残っているため、実際の値上がり以上に高く感じている面もありそうです。コロナ前の料金は、もう忘れかけていると二人は話します。

しばっちは、記事に挙げられていた三つの理由を紹介し、旅行支援の終了も要因として加えました。料金上昇を一つの理由で説明せず、いくつかの要素が重なったものとして見ています。

1-1. 需要が増えても、値上がりが決まるわけではない

記事が挙げていた一つ目の仮説は、コロナ禍が落ち着いたあとにインバウンドの観光客が急増したことです。よく聞く説明ですが、しばっちは、観光客が増えたことと値上がりをそのまま結びつけません。需要があっても、価格をどう動かすかは別の話です。

そこで例に出したのが、需要に応じて価格を上下させるダイナミックプライシングです。需要が増えれば高くなり、減れば安くなる。需要が少なかった時期に大きく下がった料金が、需要の戻りとともに上がった可能性があります。野球のチケットでも、同じように価格を動かす球場があると話しました。

「インバウンドのお客さんが増えたからといって、それがイコール値上がりにつながるとは思わない。需要があっても、値上げする理由としてダイナミックプライシングがある」（しばっち）

安かった時期を基準にすると、その後の料金は実際以上に急な値上がりに見えることがあります。しばっちは、コロナ禍の価格を思い出すことも、今の金額が高く感じられる理由の一つだと見ていました。

1-2. 人件費や材料費などの上昇も料金に響く

二つ目として記事が挙げていたのは、運営コストの上昇です。フロントの人件費、料理の材料費、水道光熱費などが上がり、ホテルの価格に転嫁されているのではないか。賃金をいったん削ったあと、改めて人を雇うときには人件費が上がっている、という指摘も紹介しました。あらかわも、アルバイトが戻ってこないという話をよく聞くと応じます。

この話から、採用したばかりの人の給料が、2年目や3年目の人より高くなることがある、という話にも広がりました。それを知れば、先に働いている人は自分たちの給料も上げてほしいと思う。知らなければ、比べるきっかけもありません。自分の部屋の家賃が下がっていた、隣の部屋の方が安かったと知ると気になるのと似ている、と二人は話します。ホテル料金の話からは少し横道にそれますが、コストを知ることで価格や賃金を比べたくなる、というやり取りでした。

1-3. 稼働率より、客室単価を保つホテルもある

三つ目は、ホテル側の経営戦略が変わった可能性です。以前は、空室を埋めて稼働率を上げる考え方が重視されていた。一方で今は、部屋が空いていても客室単価を下げない戦略へ移ったホテルがあるのではないか、と記事では説明されていたそうです。

稼働率を優先するのではなく、一部屋あたりの価格を保つ。しばっちは、こうした価格設定の変化も値上がりの理由になりうると紹介しました。

1-4. 旅行支援が終わり、支払う金額が増えた

しばっちが記事に加えたのは、旅行支援の終了です。支援があったときは、表示された宿泊料金より実際の負担が少なく済みました。支援がなくなれば、自分で支払う金額は上がります。

ただ、あらかわは、旅行支援を実際に使えたのは1年目か2年目くらいまでだったのではないかと話します。北陸の支援もすぐになくなった印象があり、使える人は使った一方で、自分は使えなかったという感覚が残っていました。しばっちは、旅行に行かなかった人も当時の料金を調べて「安い」と覚えていることがあり、あとから通常料金を見ると急に高くなったと感じるのではないかと返します。

二人は、需要、コスト、価格戦略、旅行支援の終了など、複数の要因が重なっていると捉えました。旅行支援については、安く泊まれた記憶と、実際には使えなかった経験の両方が話題に上がります。

1-5. 値上げには、納得できる理由や価値がほしい

値上がりの理由を挙げられると、仕方がないと納得する部分はあります。それでも、何年か前に泊まったのと同じ部屋が高くなっているのは、気持ちとしては嫌だ。あらかわは、値上げするなら付加価値もつけてほしいと話します。しばっちも、値上がり自体は仕方なくても、上がる理由がほしいと応じました。

インフレだから、という説明に加えて、サービスが良くなったり、部屋のお茶のグレードが上がったりすれば、価格との関係を追いやすい。ところが、サービスはむしろ下がりそうななかで、仕方なく値上げしているようにも見える。二人は、上げすぎではないかと感じる場面もあると話しました。

1-6. 旅行の5万円増は、商品の10円増より大きく感じる

ホテルの値上げは、自分たちの商売の価格設定にも関わる話です。ポテトチップスやカップヌードルの値上げは目立ちますし、ステルス値上げや新商品に価格を乗せる方法もあります。それでも、たとえば100円の商品で上がるのは10円ほど。一方、家族旅行で2泊3日、10万円の予定が15万円になれば、受ける印象は大きく違います。

あらかわは、値上がり自体は時世として仕方がないとしても、相手が納得できる理由や価値を添えたいと話しました。理由がなければ「急に高くなった」という印象だけが残るからです。物価や経費の上昇に伴う値上げなら、受け止めやすいのではないかという話も出ました。

そこから、値上げを経験してきた世代についても話題が広がります。40歳前後から20歳、25歳くらいまでの世代は、長いデフレのなかで値上げをあまり経験せずにきたのではないか。65歳くらいの人の方が「またこの時期が来たか」と感じるかもしれない、とあらかわは見ています。値上がりにこだわりすぎるのは、デフレの感覚が残っているからかもしれない。値段が上がるなら、自分たちの請求も上げていけばいいという考え方です。ゆるやかなインフレが望ましいと言われても、実際には都合よくコントロールできません。

収録時の連休中には、1ドル160円まで進んだことも話に出ました。このペースが年末まで続いて1ドル180円になったら、来年のiPhoneはいくらになるのか。値上げを止められないのではないかという不安も口にしています。

では、賃金も上がれば宿泊料金を受け止めやすくなるのか。給料が上がる期待があるだけでも違うと話し、二人は、自分たちの給料はある程度自分たちで決められるのだから上げていけばいい、と考えます。ただし、そのためには売上を伸ばさなければなりません。売上を伸ばせない場合は、自分たちの価格を上げる必要も出てきます。大企業から始まった賃上げが、いずれ下の方にも広がるという見方をしつつ、交渉できるところは少しずつ上げていかないと厳しい、一人だけでは大変だからみんなで上げていくしかない、と話しました。

1-7. 泊まるか、別のレジャーにするか、時期をずらすか

宿泊費を抑える案として、あらかわはテントを買うことを挙げます。しばっちは、テントサイトやキャンプ場も高くなっていそうだと返しつつ、自治体が運営する公営のキャンプ場は比較的安いままで人気があり、予約が取りにくいと話しました。

キャンプは一時期に広がったものの、今は少し下火になり、ホテルに戻っている人もいる。アウトドアに抵抗がある人も多いので、広がった分が少し余っているのではないか、という見方です。家族でキャンプに抵抗がある場合は、レンタカーのキャンピングカーを借りる案も出ました。15年前はキャンプ自体がこれほど人気ではなかった、という振り返りもあります。あらかわは、前日にデイキャンプへ行ったところ人がとても多かったと話し、お金をあまり使わない遊びへ人が動いているのではないかと続けました。

しばっちは、選択肢をこう整理します。

「高い金額を支払ってでも泊まるという選択をするのか、泊まらなくてもいいレジャーに行くか」（しばっち）

泊まらないレジャーの例として、冒頭で触れた謎解き切符が挙がりました。切符やクーポンが付いて約2700円で、一日乗車券も付いています。モデルコースは朝9時に出発し、駅で謎を解いて次の駅へ進み、ランチを少しお得に楽しめる券を使いながら、沿線の新しいスポットを見て物語の最後まで進むというもの。全体でおよそ7時間かかります。ゴールデンウィーク限定ではなく、11月30日まで実施しているそうです。歩くため、夏より春か秋がよさそうだとしばっちは話し、行ってみたら報告すると約束しました。ただし、その切符も去年から値上がりしているとのことです。

連休の混雑を避けて時期をずらす話も出ました。あらかわの友人はゴールデンウィーク前に沖縄へ行き、子どもを学校のある日に休ませて三泊したそうです。その方が安いという話でした。小さな旅行では直前のキャンセルが痛いという投稿や、需給のミスマッチも見かけるので、うまくくぐり抜けたいとも話します。

秋の連休の宿泊料金も気になるところです。あらかわは、10月13日、14日の宿が高いと感じた一方で、そこがシルバーウィークに当たるのかは確かではないと話しました。9月14日から16日、または21日から23日あたりの三連休を指すのではないか、という推測も出ています。11月には文化の日もあり、三連休が何度かありますが、11月の宿はまだ予約できず、翌日から取れるのではないかという話でした。

あらかわは、10月の東京出張で、平日の出張時と比べて宿泊料金が倍ほどになっていて驚いた経験も話しました。前年に直前で取ろうとしたときは3倍、4倍になっていたため、今回は2倍弱なら押さえておこうと考え、飛行機も合わせて予約したそうです。仕事で高い宿に泊まり、赤字になるのは避けたい。カプセルホテルも8000円ほどで、以前は3000円台だったと比べながら、賢く旅行するか、休みを取るかを考えたいと締めくくりました。

2. 手帳オフ会を11年続けるための工夫

後半は、あらかわが手帳オフ会をどう開き、なぜ続けているのかを話します。コロナの時期を経て2023年から再開し、2024年は年2回に加えて忘年会も開き、年3回ほどにする構想です。直近の土曜日に開いた会には46名が参加し、うち15名が初参加でした。

2-1. 初参加の人も話せるよう、席と進行を整える

手帳オフ会は、手帳好きが集まって話す会です。勉強を目的に参加する人もいますが、基本は、それぞれのこだわりについて自由に話します。会場は12時に開き、17時ごろに終了。5時間、手帳の話をします。

参加者は知り合いに限らず、誰でも来られる形です。募集はTwitterを中心に、SNSでも案内しています。40人、50人が集まり、そのうち15人ほどが初参加となると、自由に話すだけでは混乱しやすい。そこであらかわは、あらかじめ座席表を作り、座る場所を案内します。前半と後半で席替えをするのも、まだ話していない人と話す機会をつくるためです。

グループは6人か7人ほどで、それぞれにファシリテーターを置き、話を回してもらいます。運営は大変ですが、28回、11年と続けるうちに進行のパターンができてきました。今の会場を使い始めたのは2016年ごろで、そこからは約8年。同じ会場の会議室を借り、ボランティアスタッフと運営しています。

2-2. 延べ1000人のつながりが、発信や試作に生きる

あらかわは、手帳オフ会を自分が好きだから続けている、とだけは考えていません。文房具メーカーに近い仕事をしてきた立場から見ると、コミュニティを作り、運営のノウハウを蓄積できるメリットがあります。これまで延べ1000人以上が集まった会を運営してきたと言えることは、発信力にもつながります。

業界で新しい商品を売りたい、イベントを開きたいと話すと、協力してくれる人がいる。そのつながりから、5年ほど前には本も作ることができました。あらかわは、手帳オフ会が一つのメディアになっていると感じています。

テストマーケティングの場にもなります。一人で商品を作ってSNSに書いても、反応が返ってこないことは多い。それに対して、リアルに50人ほどが集まる場なら、意見を聞いたりアンケートを取ったりできます。ファンと呼ぶほどではなくても、参加者と仲良くなれば協力してもらえることがある。あらかわは、そうした関係を大切なものとして挙げました。

一方で、コミュニティは狙って同じものを作れるわけではありません。運営の工夫が必要ですし、十数年続ける間には人間関係のトラブルもあり、その手入れは大変だったと振り返ります。

2-3. やりたい人の声に応え、運営の意図も伝える

続けている一番の理由は、自分がやりたいからというより、開いてほしい、やってほしいという声があるからだと、あらかわは整理します。やる気のある人が声をかけてくれる。そのモチベーションに応えて「じゃあやりましょうか」と開催できるのです。

あらかわは、コミュニティへの貢献を考え、みんなが楽しんでくれることを基準に運営しています。その結果、協力してもらえることもある。自分がメーカーに近い仕事をしていることは、参加者も知っています。だから意図を隠すより、協力してほしいことや売りたいものを率直に話した方が、互いのメリットとデメリットを共有でき、信頼につながると考えています。

「正しい打算は私、見せるべきなんやろうと思ってて。こういうことやりたいから、こんなに協力してほしい、とか、これをもっと売りたいんだけどどうしたらいいの、みたいな話をする」（あらかわ）

やりたいことと協力してほしいことを伝え、相手の考えも聞く。そうしたやり取りを通じて信頼関係ができていく。あらかわは、場を作れていること自体がありがたいと、開催後に改めて感じたそうです。

秋の会は、会場が空いていれば9月か10月の土曜日に開く予定です。あらかわは、しばっちにも遊びに来てはどうかと声をかけました。

2-4. 紙の手帳からNotionまで、好きな道具を語り合う

手帳好きが集まる会ですが、Notionの話でも大きく盛り上がったそうです。あらかわによると、参加者は暮らしや仕事を整えるライフハックツールが好きで、紙でもデジタルでも話ができます。手帳の使い方には細かなこだわりがあり、「私はこうしている」と語りたい人も多い。自分の話を聞いてもらい、人の工夫を聞けることが、会の楽しさにつながっています。

参加者からは、友達に話すと「何そのマニアックな話」と引かれていたけれど、この会では受け入れてもらえてよかった、という感想がよく寄せられるそうです。仕事や生活をしていれば、何らかのスケジュール管理をしている人は多い。しばっちも紙の手帳を使っていると話しました。

ボードゲームもやってみては、という提案には、あらかわはコミュニティ運営の難しさを挙げて応じます。ルールを決めること、ボランティアだからこその思いの強さ、さまざまな人が来る可能性。そうした状況を受け止めながら、参加者にルールに沿ってもらえるよう、運営の仕組みをかなりシステマチックに整えているそうです。

興味がある人には、あらかわの個人のXをフォローしていれば案内すると、番組の中で呼びかけました。

エピソードの総括

前半では、ホテル料金の上昇を需要、コスト、価格戦略、旅行支援の終了から考えました。値上げを伝えるときは、金額だけでなく、相手が納得できる理由や価値も大切だという話は、自分の仕事で価格を見直すときにも重なります。宿泊するか、別のレジャーを選ぶか、混雑する時期を外すかという選択肢も、会話の中で具体的に挙がりました。

後半では、手帳オフ会の熱量を参加者に委ねるだけでなく、席替えやファシリテーター、運営ルールで場を支える様子が語られました。続ける理由には、参加者からの声に応えることや、運営の意図を率直に共有することもあります。人が集まる場を作るとき、楽しさと仕組み、相手への貢献と自分たちの目的をどう両立させるか。二つのテーマから、その工夫が見えてきます。

monotips stationについて

monotips stationは、ビジネスの小ワザを紹介するWEBマガジン「monotips」から生まれたPodcastです。編集長のあらかわと副編集長のしばっちが、毎週、ビジネスが少し良くなるTIPSを話しています。

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